Patates & Soğan Muhafaza Depolar 

Patates ve soğan muhafaza depoları, bu ürünlerin hasat sonrası uygun  koşullarda saklanarak bozulmalarının önlenmesini amaçlayan özel depolardır. Bu depolarda sıcaklık, nem ve   havalandırma gibi çevresel  koşullar kontrollü şekilde ayarlanır. Böylece ürünlerin filizlenmesi, çürümesi  veya kurumaları engellenir. Patates ve   soğanın uzun süre tazeliğini koruyarak pazara düzenli şekilde sunulmasını sağlayan bu depolar, gıda  israfını azaltırken üretici ve tüketici arasındaki dengeyi de   korur.Patates soğan soğuk hava depoları, bu sebzeler için uygun sıcaklık, nem ve hava akışı şartlarını oluştururarak  süre depolanmasını sağlar. Bu depolardaki sıcaklık, ürünlerin türüne göre  farklılık gösterebilir. Ancak ortalama olarak 4-10 °C aralığında olması gerekir. Nem de yine patates veya soğanın türüne göre belirlenir